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新鮮さが自慢☆鹿児島産きびなごの唐揚げ

2017.12.13
こんにちは!博多流。新宿店のPR担当です。

今回は、当店のメニューの中から、きびなごの唐揚げをご紹介します。

その前にまず、“きびなご”についてお話します。

きびなごは、体長10センチ前後の小さな魚で、骨が柔らかく、旨味が強い魚です。

ここでは、この魚を『きびなご』と呼んでいますが、地方によって様々な呼び方があるんですよ☆

北海道では、オオナゴ(大女子)
東北では、メロウド(女浪人)
関東では、イカナゴ(玉筋魚・鮊子)
西日本では、フルセ(古背)・カマスゴ(加末須古)・「カナギ(金釘)」
と呼ばれています。


きびなごは、刺身や干物、唐揚げなどで食される事が多く、唐揚げにするとスナック感覚でいくつでも食べられそうなのでおつまみにもぴったりですよ!

また当店のきびなごの唐揚げには、新鮮なきびなごを使用しているのでお魚本来の旨味や香味を楽しみ頂けます。ご来店の際は、是非ご賞味ください。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

博多流。新宿店のご案内 | 新宿 居酒屋

店名
博多流。新宿店
住所
東京都新宿区歌舞伎町1-26-7 8ビル B2F
電話番号
050-7300-2035
営業時間
月~木
16:00~24:00

金・土・祝前日
16:00~翌5:00

日・祝日
13:00~24:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。
定休日
アクセス
西武新宿線西武新宿駅 徒歩1分
JR新宿駅 徒歩5分
西武新宿駅から137m

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